Πέφτει η τιμή του λαδιού, ανεβαίνει του καφέ

Υστερα από μια διετία εξαιρετικά υψηλών τιμών, το ελαιόλαδο, βασικό συστατικό της ελληνικής διατροφής, αλλά και του πληθωρισμού των τροφίμων, φθηναίνει. Οι τιμές παραγωγού κυμαίνονται κάτω από τα 5 ευρώ το λίτρο, ενώ η μέση τιμή στα σούπερ μάρκετ για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο θα υποχωρήσει στο επίπεδο των 7-8 ευρώ. Από το νέο έτος, ωστόσο, αναμένονται μεγάλες ανατιμήσεις, 10%-30%, στον καφέ, οι διεθνείς τιμές του οποίου βρίσκονται σε ιστορικά υψηλό επίπεδο.

Μετά τις γιορτές η μείωσητης λιανικής τιμής στο ελαιόλαδο

Των Τάνιας Γεωργιοπούλου, Δήμητρας Μανιφάβα

Σε ραγδαία πτώση βρίσκονται οι τιμές παραγωγού ελαιολάδου, καθώς πλέον κινούνται στο επίπεδο των 5 ευρώ, την ώρα που τα κοστολόγια είναι εξαιρετικά αυξημένα, με τα μεροκάματα για τη συλλογή να φτάνουν ακόμη και τα 80 ευρώ, και η συγκομιδή σε ορισμένες περιοχές μειωμένη λόγω ξηρασίας. Η μείωση, πάντως, στις τιμές λιανικήςαναμένεται μετά τις γιορτές, με τις τυποποιητικές επιχειρήσεις του κλάδου να υποστηρίζουν ότι από τα 11 ευρώ/λίτρο που είναι η μέση τιμή στο ράφι του σούπερ μάρκετ για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, θα υποχωρήσει στο επίπεδο των 7-8 ευρώ.

Σε σύγκριση, ωστόσο, με πέρυσι οι τιμές καταναλωτή για το ελαιόλαδο κατέγραψαν αύξηση 6,4%, όπως έδειξαν τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ)για τον πληθωρισμό του Νοεμβρίου και μένει τελικά να δούμε στην πράξη εάν και πότε θα εμφανιστούν οι μειώσεις τιμών, καθώς και ποιας έντασης θα είναι αυτές.

Η αποκλιμάκωση των τιμών αφορά όλη την Ευρώπη, με το παρατηρητήριο τιμών ελαιολάδου για την Ισπανία –η οποία καθορίζει και την αγορά– να δίνει τιμή παραγωγού στα 4,14 ευρώ το κιλό στις 16 Δεκεμβρίου. Οι τιμές στη γειτονική Ιταλία, όμως, της οποίας η παραγωγή επίσης επηρεάστηκε από την ξηρασία, κινούνται σημαντικά υψηλότερα. «Είμαστε σε στάση αναμονής και αυτή τη στιγμή δεν γίνονται σοβαρές πράξεις.

Περιμέναμε παραγωγή 250.000 τόνους σε όλη τη χώρα, αλλά τελικά θα είναι μειωμένη κατά 30.000 τόνους, λένε παράγοντες του κλάδου.

Οι παραγωγοί αντιστέκονται και δεν θέλουν να πουλήσουν σε τιμές που θεωρούν ότι είναι πολύ χαμηλές σε σχέση με το κόστος παραγωγής. Εμείς δίνουμε κατά μέσον όρο 4,50 ευρώ το κιλό αυτή την εβδομάδα», λέει στην «Καθημερινή» ο κ. Παύλος Καπλάνης, παραγωγός από τη Μεσσηνία, ο οποίος έχει ελαιοτριβείο στην περιοχή.

«Οι έμποροι παίζουν το παιχνίδι των Χριστουγέννων και μας πιέζουν για χαμηλές τιμές. Ομως φέτος το κόστος παραγωγής έχει εκτοξευτεί και ο ελαιώνας στην Κρήτη αλλά και σε όλη την Ελλάδα έχει πρόβλημα λόγω της ξηρασίας. Περιμέναμε φέτος παραγωγή 250.000 τόνους σε όλη τη χώρα, αλλά τελικά θα είναι μειωμένη κατά 30.000 τόνους, όπως υπολογίζουμε», συμπληρώνει ο κ. Μύρων Χιλετζάκης, πρόεδρος του Μικρών Συνεταιρισμών Ελλάδας και αντιπρόεδρος της Αγροτικής Εταιρικής Σύμπραξης – Ενωση Ηρακλείου. Πάντως, οι τελευταίες πράξεις στην Κρήτη έγιναν την προηγούμενη εβδομάδα σε τιμές που δεν έπεσαν κάτω από 6 ευρώ.

Αβέβαιο, εξάλλου, είναι εάν θα ενισχυθεί η εγχώρια κατανάλωση από ενδεχόμενη σημαντική μείωση των τιμών, καθώς ήδη το 2023 αυτή υπέστη καθίζηση. Από την Ερευνα Οικογενειακών Προϋπολογισμών της ΕΛΣΤΑΤ προκύπτει ότι το 2023 η μέση μηνιαία κατανάλωση ελαιολάδου (σε ποσότητες) υποχώρησε κατά 13,6%, μείωση η οποία εκτιμάται ότι συνεχίστηκε και το 2024. Σύμφωνα με στελέχη του κλάδου της τυποποίησης ελαιολάδου που μίλησαν στην «Καθημερινή», εκτιμάται ότι η σωρευτική μείωση της κατανάλωσης του εν λόγω προϊόντος την τελευταία διετία φτάνει το 30%.

Ερχονται ανατιμήσεις από 10% έως 30% στα προϊόντα καφέ

Της Δήμητρας Μανιφάβα

Μια δυσάρεστη έκπληξη περιμένει τους καταναλωτές μετά τις γιορτές, καθώς αναμένονται ανατιμήσεις στα προϊόντα καφέ που, σύμφωνα με τους παράγοντες της αγοράς, θα κυμαίνονται από 10% έως 30%. Αιτία; Η διεθνής τιμή του καφέ, που σπάει το ένα ρεκόρ μετά το άλλο, σκαρφαλώνοντας μέσα στον Δεκέμβριο στα 349,58 δολάρια/λίβρα, τιμή που αποτελεί ιστορικό υψηλό, απόρροια συνδυασμού παραγόντων, από την ξηρασία που έπληξε τη Βραζιλία μέχρι τη χαμηλή στάθμη του νερού στη Διώρυγα του Παναμά και τις δυσμενείς για τον καφέ Ρομπούστα καιρικές συνθήκες στο Βιετνάμ.

«Οι εταιρείες καφέ αδυνατούν πλέον να απορροφήσουν τις τόσο μεγάλες αυξήσεις τιμών», υποστήριξε μιλώντας στην «Καθημερινή» ο κ. Τάσος Γιάγκογλου, πρόεδρος της Ελληνικής Ενωσης Καφέ. Ο ίδιος τόνισε ότι στην πραγματικότητα δεν έχουν γίνει ανατιμήσεις στον καφέ από το φθινόπωρο του 2022, καθώς οι εταιρείες απορροφούσαν τις αυξήσεις αυτές και δεν τις μετακύλιαν στην τιμή λιανικής. Ανατιμήσεις καταγράφηκαν κυρίως στο κανάλι της εστίασης, αλλά λόγω της επιβάρυνσης του σερβιριζόμενου καφέ με ΦΠΑ 24%.

Οι ανατιμήσεις μετά τις γιορτές θα αφορούν όλες τις κατηγορίες καφέ, σύμφωνα με την αγορά. Ετσι, ένας επώνυμος στιγμιαίος καφές που σήμερα πωλείται προς 2,54 ευρώ (η συσκευασία των 200 γρ.) μπορεί να φτάσει τα 3 ευρώ, ο ελληνικός καφές (συσκευασία 340 γρ.) μπορεί να ξεπεράσει τα 8 ευρώ, ενώ ανάλογες ανατιμήσεις αναμένονται και στις κάψουλες για καφέ εσπρέσο.

Η διεθνής τιμή του καφέ σπάει το ένα ρεκόρ μετά το άλλο, σκαρφαλώνοντας τον Δεκέμβριο στα 349,58 δολάρια/λίβρα.

Με βάση στοιχεία από την αγορά, από την αρχή του έτους έως και τις 24 Νοεμβρίου 2024 ο όγκος πωλήσεων από τις 7 μεγαλύτερες επιχειρήσεις μεταποίησης καφέ προκύπτει ότι ήταν οριακά ανοδικός, κατά 0,6%, από 9,5 εκατ. κιλά την αντίστοιχη περίοδο του 2023 σε 9,6 εκατ. κιλά φέτος.

Από τις συγκεκριμένες ποσότητες, 1,3 εκατ. κιλά αφορούν πωλήσεις καφέ φίλτρου, εκ των οποίων 800.000 κιλά είναι ο κλασικός καφές φίλτρου και 450.000 κιλά ο αρωματικός, 4,7 εκατ. κιλά είναι οι πωλήσεις ελληνικού, ο οποίος διατηρεί μερίδιο πάνω από το 50% της αγοράς.

Ο εσπρέσο στο ίδιο διάστημα κατέγραψε πωλήσεις 1,6 εκατ. κιλών, από τα οποία 800.000 κιλά είναι κάψουλες τύπου Nespresso και 2 εκατ. κιλά είναι οι πωλήσεις του στιγμιαίου. Τα συγκεκριμένα στοιχεία αφορούν όλες τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, ενώ συμπεριλαμβάνεται και η Lidl.