Τι φτάνει στο πιάτο μας; Κρυφή κάμερα κατέγραψε τον σφαγιασμό άρρωστων αγελάδων για να πουλήσουν το κρέας

Σοκάρουν τα πλάνα που βγήκαν στην δημοσιότητα από κρυφή κάμερα σε ένα σφαγείο στην Πολωνία και δείχνουν εξαιρετικά άρρωστες αγελάδες να σφαγιάζονται για να πωληθεί του κρέας τους.

Τα αρχεία από το σφαγείο στην περιοχή της Μαζοβιέτ, δείχνουν τις άρρωστες αγελάδες να είναι πολύ αδύναμες σταθούν όρθιες ενώ τα πόδια τους ή τα κέρατά τους είναι δεμένα με σχοινιά.

Σύμφωνα με το δημοσίευμα στο Guardian, η σφαγή των άρρωστων αγελάδων φαίνεται να πραγματοποιείται την νύχτα χωρίς καν να υπάρχουν κτηνίατροι παρόντες, κάτι που αποτελεί μια άλλη παραβίαση των κανόνων. Οι εργαζόμενοι φαίνεται να αφαιρούν οποιοδήποτε στοιχείο που να υποδεικνύει ότι οι αγελάδες ήταν άρρωστες, όπως πληγές που έχουν δημιουργηθεί επειδή είναι συνεχώς ξαπλωμένες, ή όγκους.

Οι ειδικοί δήλωσαν ότι εγείρονται φόβοι για σοβαρούς κινδύνους για την υγεία και κάλεσαν την πολωνική κυβέρνηση να ενεργήσει γρήγορα και να ειδοποιήσει και τα υπόλοιπα ευρωπαϊκά κράτη.

Το 2017, σύμφωνα με στοιχεία των Ηνωμένων Εθνών, η Πολωνία εξήγαγε περισσότερα από 415 εκατ. κιλά βοδινού κρέατος αξίας άνω των 1,5 δις δολαρίων. Το Ηνωμένο Βασίλειο ήταν μια από τις χώρες που αγόρασαν μεγάλο ποσοστό κρέατος από την Πολωνία.

«Με διέταξαν οι επιτηρητές μου να μαρκάρω το κρέας ως υγιές και βασικά να το κάνω πιο όμορφο αφαιρώντας τα σάπια κομμάτια με το μαχαίρι μου. Ήταν φρικτό. Η μυρωδιά από το σαπισμένο κρέας σου προκαλεί εμετό», αναφέρει ο δημοσιογράφος που εργάστηκε στο σφαγείο και κατέγραψε τα κρυφά πλάνα.

Κατά τη διάρκεια των τριών βραδιών της βάρδιας του υπολόγισε τη σφαγή 28 άρρωστων αγελάδων ενώ ένα μήνα αφότου σταμάτησε να εργάζεται εκεί κατέγραψε τα φορτηγά που πηγαινοέρχονταν για 5 εβδομάδες από ένα κοντινό χωράφι.

Σύμφωνα με έναν ειδικό, δεν είναι εύκολο να γνωρίζει κανείς τις ασθένειες που μεταφέρει μια αγελάδα οπότε είναι δύσκολο να προσδιοριστούν οι ακριβείς κίνδυνοι για την υγεία του ανθρώπου. Ωστόσο,σύμφωνα με ιατρική κτηνιατρική γνωμάτευση, η ανάλυση του μολυσμένου κρέατος αποκάλυψε στοιχεία για ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών βακτηρίων.

Πάντως δεν πρόκειται για το πρώτο πολωνικό σφαγείο που κατηγορείται για την σφαγή άρρωστων αγελάδων. Τον Δεκέμβριο, ένας ιδιοκτήτης σφαγείου στην κεντρική Πολωνία έλαβε ποινή φυλάκισης για την διεξαγωγή παρόμοιας τακτικής.

Έρευνες γίνονται και σε ένα σφαγείο στην ανατολική Πολωνία.

Πηγή: Guardian