περιήγηση στην Κατηγορία
Τοπικά προϊόντα
Ξεκίνησε να υλοποιεί την ιδέα παραγωγής, τυποποίησης και διάθεσης του superfood αυτού, με αφορμή την δική του…
Γιατί ακριβαίνει το ελαιόλαδο; – Είναι στο υψηλότερο επίπεδο όλων των εποχών
Η τιμή του ελαιολάδου αυξάνεται με τόσο γοργούς ρυθμούς που είναι δύσκολο να το πιστέψει κανείς: τον…
4.474
Είναι τρομερός ο τρόπος με τον οποίο οι αρχαίοι Ελληνες αποδεικνύουν μέχρι και σήμερα, χιλιάδες χρόνια μετά, τη…
Οι θεραπευτικές -και όχι μόνο- ιδιότητες του φασκόμηλου
644
του Γεώργιου Ζακυνθινού, καθηγητή Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων και…
Όχι, φίλε παραγωγέ, η αλήθεια δε βρίσκεται στο αγουρέλαιο
922
Διαβάζω άρθρα με διθυραμβικά σχόλια και πηχυαίους τίτλους για το αγουρέλαιο: «Αγουρέλαιο: ο βασιλιάς των λαδιών»,…
Οι θεραπευτικές -και όχι μόνο- ιδιότητες της μέντας
του Γεώργιου Ζακυνθινού, καθηγητή Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων και…
596
Το παρόν άρθρο αποτελεί το πέμπτο μέρος του αφιερώματος της «ΥΧ» για τις προοπτικές που έχει η καλλιέργεια των…
Ελαιόλαδο: Πού θα καθίσει η… μπίλια με την τιμή – Εξαντλούν κάθε περιθώριο οι…
Ανθή Γεωργίου
941
Η νέα σοδειά έχει ακόμα να διανύσει πολύ δρόμο και αρκετές προκλήσεις να αντιμετωπίσει
Στάση αναμονής για το…
Λυματολάσπη και κατσίγαρος … γίνονται βιοκάρβουνο για καλλιέργειες
533
Μπορεί η λυματολάσπη και ο κατσίγαρος, δηλαδή το βασικό υποπροϊόν που εξάγεται από τα ελαιοτριβεία, να αξιοποιηθούν…
Μια καινοτόμος μέθοδος μέτρησης της ποσότητας των σταφυλιών σε έναν αμπελώνα
Ένα νέο πρόγραμμα, χρησιμοποιώντας μια πρωτοποριακή τεχνολογία, ερευνά τον τρόπο χρήσης των…
537
«Εάν λειτουργήσει, θα είναι μια τεχνική που θα αλλάξει τον τρόπο που προβλέπουμε την απόδοση ενός αμπελώνα – αλλά…
Ιταλία | Επιστρατεύουν σκύλους για να σώσουν τα ελαιόδεντρα από το βακτήριο…
Μια δύσκολα ανιχνεύσιμη ασθένεια καταστρέφει τα πολύτιμα ελαιόδεντρα της νότιας Ιταλίας εδώ και 10…
1.013
Ένα ηλιόλουστο χειμωνιάτικο πρωινό, ο εκπαιδευτής σκύλων Mario Fortebraccio σκύβει αργά προς μια σειρά από…
Πώς η ελαιοκαλλιέργεια απορροφά τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα
Ευεργετική για το περιβάλλον έχει αποδειχθεί η παραγωγή ελαιόλαδου, καθώς η καλλιέργεια της ελιάς…
796
Μάλιστα, σύμφωνα με έρευνες η παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου μπορεί να απορροφήσει εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα…